Présentation

L’étiquette des Arpents du Soleil se décline en six couleurs correspondant à six cuvées dont la diversité gustative vous étonnera.
La mention des cépages ne figure pas sur l’étiquette, la législation actuelle l’interdisant.

Toutes les cuvées sont agréées en « Vin de Pays du Calvados », à l’exception de l’étiquette vert-gris (cépage Muller-Thurgau), qui, malgré une qualité flatteuse, ne peut l’être pour des raisons administratives.

Le potentiel de vieillissement est de plusieurs années. Avec le temps le vin se métamorphose et les arômes fruités de sa jeunesse laissent place à des arômes minéraux (naphte) et à du miel, signature du terroir.

Déguster les tranquillement, dans de grands verres à dégustation, ils évolueront au fil des minutes, et même des heures si vous conservez la bouteille entamée au réfrigérateur, preuve de leur complexité, et de leur potentiel de garde.

En cas de dégustation de tout ou partie des cuvées simultanément le meilleur sens de service semble : bleu, vert olive, vert gris, mauve, orange et rouge.

N’hésitez pas à les faire déguster à l’aveugle à vos convives, ou même à les confronter avec des vins d’autres régions.
Vous serez étonnés.