Etiquette vert-olive

Présentation

Vin blanc sec issu de la connivence entre les cépages "chardonnay", "sauvignon", "melon de Bourgogne", et "Muller-Thurgau", partiellement vinifié et élevé en barrique de chêne, et ayant réalisé sa fermentation malo-lactique. 
 

Dégustation

Nez amandes grillées, légèrement torréfié. Bouche pleine, vineuse, aromatique et persistante. 
 

Accord gastronomique

 Les poissons, et les crustacés grillés ou en sauce. Les fromages de chèvre, et ceux à pâte cuite (Comté, etc...).